香港觅小食 物美价廉的茶餐厅推荐
香港觅小食 物美价廉的茶餐厅推荐
1.海鲜酿油条。 2.海南少爷墙上的装饰。 3.鸟笼一样的灯，很有南洋特色。 4.Fresh humberg 5.夏面馆 6.龙皇酒家
文/图_ 二湖
和庞大的“血拼团”比起来，去香港的美食团未免显得人丁稀落。原因自然是多方面的，够得上写一本社会学专著。话说回来，吃饭确实是一件费时费钱之事。稍微一餐像样的，总得花上两个小时吧，有这工夫，海港城都逛了一个来回了;香港的饮食又不便宜，人均三四百也只是正常，这都够买一瓶兰蔻的了。再加上好吃的货，多半都会大隐隐于市，等你千山万水地赶到，说不定还得乖乖等着叫号。所以老饕们真是伤不起啊伤不起。
不过，既然去到了，总得吃点什么吧，何况，闹市之中未必就没有良厨。精明的现代商家，早就把你的行踪计算得一清二楚，等你差不多逛到脚软的时候，拐角之处必有一个笑容灿烂的侍应小弟或小妹;左边如果是粤菜，那右边就是西菜或日韩菜;三楼是烧烤，四楼肯定会有一个甜品铺。而且，知道你时间不够荷包羞涩，大部分都帮你打点好了套餐，哪怕人均上千的米其林推荐餐厅，也能找得到物美价廉的茶餐。
海南少爷
地址：香港世贸中心三楼
很多人都以为海南鸡饭是海南的，这个误会有点大，海南鸡饭其实是新加坡的一道名小吃。海南少爷是一家新加坡餐厅，招牌就是海南鸡饭。他家的鸡由惠州的定点农场养殖，鸡先用盐水浸过，再加斑兰、香茅等香料熬鸡骨汤，用这汤把鸡浸上45分钟，过冷河，令鸡肉和皮收缩，再用鸡汤浸米及蒸饭，只加很少的鸡油吊味，所以他家的饭没有一般的鸡油捞饭那么油，吃起来很清爽，鸡肉又特别嫩滑。
蘸鸡的酱，有辣椒、姜茸以及新加坡黑酱油。新加坡黑酱油又称鸡饭老抽，顾名思义专为海南鸡配制，味道比起一般的酱油略苦，但苦过有回甘，非常特别。另外，他家的海鲜酿油条、自制黑松露豆腐，都值得一试。
