香港有哪些精品的小吃？
快讯：每次去香港出差都会抽空去尝尝香港的小吃，香港东西好吃，是我见过的城市里，食物品种最丰富的一个，虽然香港很小，但是却云集了那么多流派纷呈的饮食，而且水准都非常高，价钱也相当讲道理，叫人眼花缭乱，来不及吃。
香港的潮州粉又家常又好吃，不容错过。满街都是潮州粉店，潮苑、潮兴、潮什么潮什么的，三步一个五步一间，几乎每一家都非常不错。我很爱食粉，白绢一样细滑嫩润的粉，真是人间美食。比桂林米粉南京粉丝越南粉，都小胜一筹。今夏在巴黎的时候，巴黎有一条街，专卖越南粉，特地迢迢跑去吃一碗，还拣了鼎鼎有名的一间，结果失望得不是一眼眼，呵呵，实在差太远了，那个粉，又粗又厚，一点不滑，口感简直像414毛巾，而且还8欧元一碗。
回来讲潮州粉店。炸鱼皮、鱼蛋粉、牛腩牛筋粉，都是必吃。这种潮州粉店的辣油，很香很辣，非常美。
吃过很多间，印象很好的一间是泉记。
特别推荐：
泉记 湾仔史剑域道2B
这是香港最经典最得拥护的庶民小吃，地位像我们上海人的小馄饨雪菜面之流，很多香港人别的不要紧，最要紧是要讲究一碗云吞面，面要怎样，云吞要如何，人人都有心仪的那几间固定小馆子，一点都不肯含糊的。
香港遍地云吞面馆，好吃的馆子也举不胜举，的池记，中环的镛记，都是很好吃的。云吞面一般有两种路线，一种是精致细巧型的，小小碗，有间兆记，推荐一下，据说老板是著名云吞面世家的女婿，自己跑出来开小馆子。还有一种是壮硕型的，推荐沾仔记，东西很粗壮，分量极大，价钱很便宜。而且这间沾仔记，店面装潢得很不坏，深得中环青年追捧。
香港最不能吃的，是上海菜和四川菜，实在想吃，至少请到深圳吧。
